Berliner essen ihr Eisbein gerne zart. Es wird lange geschmort und mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Erbspüree genossen. So eine Schweinshaxe ist übrigens, von der Schwarte einmal abgesehen, ein mageres Fleisch, das nicht schwer im Magen liegt und gut bekömmlich ist. Wer von der Schwarte nascht, nimmt natürlich etwas mehr Kalorien zu sich – wir können das jedoch uneingeschränkt empfehlen! Denn Fett ist ein Geschmacksträger und Sie werden feststellen, dass die Schwarte das Eisbeinessen erst vollkommen macht!

Im Nante Eck an der Friedrichstraße Ecke Unter den Linden in Berlin Mitte gibt es immer montags ein traditionelles Eisbeinessen zum günstigen Preis. Ein Geheimtipp für Liebhaber der traditionsbewussten Küche. Wenn Sie also in Berlin sind, schauen Sie doch einfach mal rein – unsere zarten Schweinshaxen freuen sich schon auf Ihren Besuch.