Havelländer Krebssüppchen
bestreut mit frischer Kresse

Berliner Kartoffelsuppe
mit Steinpilzen, Schinkenspeck und gehacktem Lauch

Pürierte Tomatensuppe
fruchtig abgeschmeckt mit Orangenfilets

Kleines Salatallerlei
mit frischen Blattsalaten, Gurke, Tomaten, roten Zwiebelringen und mariniertem Schafskäse

Knackiger Salat mit Parmaschinken
mit Rucola- und Friseèsalat, Cherrytomaten, Walnussdressing und gehobelten Parmesanspänen

Rosa gebratene Entenbrust
an Feldsalat angerichtet, mit Kräutercrôutons und fruchtigem Himbeerdressing

Nantes Salatteller
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und gerösteten Mandelsplittern auf verschiedenen Salaten,Tomaten, Gurke und Paprika, dazu Balsamicodressing